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Chez Meraki, notre mission est simple : sublimer vos pauses déjeuner et vous faire voyager en Grèce le temps d’un repas. Nous proposons une cuisine grecque authentique, faite maison, généreuse et conviviale, pensée pour les entreprises, les commerçants et toutes les équipes souhaitant profiter d’un moment gourmand et dépaysant.
Nos formules sont adaptées à vos besoins, alliant la fraîcheur des produits, la richesse des saveurs méditerranéennes et un service rapide et personnalisé. Parce qu’ici, chaque plat est préparé avec passion, avec amour... bref, avec Meraki.
D’origine grecque, Alexandros Fotopoulos, Chef-cuisinier et fondateur du restaurant, a réuni les ingrédients parfaits pour vous offrir un véritable voyage culinaire entre tradition grecque et inspirations street food. Formé à l’international, puis diplômé d’une école hôtelière prestigieuse dans le Grand Lyon, il fait ses armes dans des restaurants étoilés et médaillés, en France et à l’étranger. Cette expérience façonne sa cuisine : généreuse, moderne, authentique et profondément humaine.
« Il y a 7 ans, j’ai eu pour la première fois l’idée de créer mon propre restaurant et de partager avec vous ma culture, ma passion, mes origines et mes valeurs. » – Alexandros FOTOPOULOS
Entre tradition culinaire et modernité, Meraki revisite la cuisine grecque avec des influences street food méditerranéennes, pour une expérience savoureuse, conviviale et accessible à tous.
« Je suis Alexandros Fotopoulos, chef cuisinier d’origine grecque. La cuisine a toujours été une évidence pour moi : elle fait partie de mon identité, de mon histoire et de mes racines.
Formé à l’étranger dans une école hôtelière internationale spécialisée en gastronomie, j’ai ensuite intégré des brigades de restaurants étoilés en France et à l’international. Aujourd’hui, je suis fier de diriger Meraki à Bourges, où je partage ma passion, ma culture et une cuisine généreuse. »
Le Chef est présent principalement lors des grands soirs, transmettant chaque jour son savoir-faire et ses valeurs à une équipe jeune, motivée et animée par l’envie de vous faire voyager le temps d’un repas.
« J’ai choisi la cuisine grecque car elle reflète mes souvenirs d’enfance et les repas familiaux.
Riche en saveurs et fondée sur la fraîcheur des produits, elle incarne une culture du partage et du goût authentique. Aujourd’hui, à travers mes plats, je souhaite la faire découvrir et la partager avec vous. »
Chez Meraki, chacun de nos plats est préparé avec soin et beaucoup de « Meraki ». Aux fourneaux, le chef travaille avec des produits importés de Grèce (à 90%) : olives, huile d’olive extra-vierge, fêta, yaourt grec, café, Ouzo... Notre équipe sélectionne ces produits selon des critères de qualité précis (label AOP ou DOP). Nous collaborons également avec des producteurs locaux pour garantir fraîcheur et authenticité.
Plongez dans une atmosphère grecque chaleureuse et conviviale, avec une décoration soignée et tamisée. Profitez de soirées à thèmes selon le calendrier grec et les fêtes saisonnières. Le restaurant offre 92 couverts à l’intérieur et 18 places en terrasse, avec un bar pour afterworks et vins grecs.
Découvrez nos spécialités grecques à déguster sur place ou à emporter, préparées avec authenticité et passion. Chaque plat vous fait voyager entre tradition et modernité, pour un repas rapide mais toujours savoureux.
Vous n’avez pas le temps de venir ?
Nos plats sont disponibles sur Uber Eats pour profiter d’une expérience grecque directement chez vous, sans compromis sur la qualité et les saveurs.
Privatisez l’ensemble du Restaurant Meraki pour vos événements professionnels ou privés. Terrasse disponible si besoin, privatisation entièrement personnalisable et service compris avec la cuisine du Meraki.
Possible du lundi au dimanche, avec possibilité de respecter un dress code ou de fournir les tenues du restaurant. Au minimum, un membre de l’équipe est présent pour assurer le bon déroulement de votre événement.
